全国热线:0914-8883866

  

技术常识

茶叶概述

茶叶概述

一、 什么是茶

茶是指山茶科,属于常绿灌木上采摘新叶,经过加工制成的一种低热低脂的无酒精饮料。茶起源于中国,茶文化更是东方文化的重要组成部分,至发现茶到现在,已经有数千年的历史,这期间,茶作为一种民间饮料,并成为举国之饮,人们认识茶,最早是从茶具有药用功能开始的,在远古时代,人们是把茶当成一种治病的药物,从树上采摘新鲜的嫩叶煎煮或是嚼碎成汤汁饮用。

二、  茶的常识和功用

(一)茶的常识

茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、香气、维生素等,无机矿物质约有27种,包括钙、铁、锌、铜等。

(二)茶的功用

1、茶醒酒:茶汤中含有一种酸性物质茶多酚,而酒中含有较多乙醇,酸和醇化合,可与酒的作用相互抵消,茶汤中的咖啡碱有较强的利尿作用,可使酒中的物质通过小便排出体外,浓茶有刺激心脏的作用。

2、饮茶**:茶业中的茶多酚能阻断致癌物质亚硝基化合物的形成,从而使产生癌症的突变原受到抑制,效果**的是绿茶,其次是乌龙茶。

饮茶禁忌:

1、忌饮烫茶——烫茶对人的咽喉食道、胃产生强烈的刺激,甚至引起病变

 2、忌饮冷茶——冷茶对人的口腔咽喉、肠胃产生副作用,10度以下的凉茶,对身体会滞寒,聚痰。

 3、忌饮浓茶——浓茶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,其强烈的刺激性,使得人的新陈代谢功能失调,甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。

 4、忌空腹饮茶——空腹喝了过量或是过浓茶汤,会引起“茶醉”会影响肺腑,刺激胃,从而引起食欲不振,消化不良。

 5、忌饭前大量饮茶——冲淡唾沫,还影响胃液分泌,会使人吃东西时感到无味且食物的消化与吸收也受到影响。

 6、忌饭后立即饮茶——茶叶中含有较多的茶多酚,与食物中的铁,蛋白质等会发生凝固作用。

 7、忌饮冲泡次数过多的茶——1杯茶冲泡3次后,90%以上的可溶于水的物质已经被侵出,多次冲泡就会把茶叶中的一些有害的微量物质侵泡出来。

 8、忌饮冲泡时间过久的茶——泡茶过程会使茶叶中的茶多酚,芳香物质,维生素,蛋白质等氧化变质,成为有害物质,而且茶汤中还会滋生细菌,使人致病。

饮茶适宜对象:

1、初饮/平时不大饮茶者——绿茶。

2、肥胖——乌龙茶,普洱茶。

3、茶味浓醇——炒青绿茶。

4、茶味清淡——烘青绿茶。

5、畏寒——红茶 

6、畏热——绿茶。

7、用脑过多——花茶、绿茶。

8、体力劳动者——乌龙茶、红茶

9、处于空气污染严重——绿茶。

10、 烟酒者——绿茶。

11、肉食主义者——乌龙茶。

12、阴虚体虚——绿茶。

13、阳虚脾寒——乌龙茶、花茶。

14、**美容——乌龙茶、普洱,绿茶。

15、**,防癌——绿茶。

16、**,防**——乌龙茶、绿茶。

17、**——红茶。

根据季节饮茶:

1、春季——香气馥郁花茶,去寒邪,还有助于理郁,促进人体阳刚之气回升。

2、夏季——清汤碧叶的绿茶,可给人清凉之感,收到降温消暑之效。

3、秋季——性平的乌龙茶,清除夏天的余热,又能恢复精气神。

4、冬季——味甘性温红茶,生热暖胃。

三、  茶的种类及特点

我国是世界上茶叶种类最多的国家,根据我国的习惯,把茶分为基本茶类和再加工茶类,基本茶类分为6种:绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶,白茶,黄茶。以这些基本茶类作为原料进行再加工以后的茶品统称为再加工茶类,主要有花茶、紧压茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料。

四、  莲花茶简述

山阳县金桥茶业有限公司主要生产加工“莲花茶”之系列产品“莲花翠茗”绿茶和“莲花仙”红茶。“莲花茶”产自有天然氧吧之称的中国秦岭腹地,由金桥茶业荣誉出品。产茶基地漫川关镇黄花岭,位于4A级国家森林公园、秦岭腹地天竺山的南麓,这里光照充足,雨量丰沛,具有得天独厚的茶叶生长条件。良好的生态环境造就了“莲花茶”高贵的品质。在茶山,桐林万顷,茶林溢翠,每年谷雨前后采摘茶叶之际,正是桐花盛开之时,茶林吸天竺之灵气,纳桐花之精髓,制出的“莲花茶”更有其独特的清香品味。

“莲花茶”的生产加工,经独特的手工工艺制作后,冲泡的茶汁汤色晶莹翠绿,香气回味悠长,叶底显毫透亮,茶品富含氨基酸等几十种对人体有益的微量元素,常饮“莲花茶”可清心明目、**提神、**降压、防癌美容,是延缓衰老之保健饮品。


欢迎关注

联系电话:0914-8886866

 


部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除


Copyright © 2018 山阳县金桥茶业有限公司|莲花茶|金桥茶业| All Right Reserved.陕ICP备18007643号-1  技术支持:万商云集